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LA CARASCA
by CESAR CHOZAS & MIRYAM PONTE

Hotel Rural y Restaurante en Orlé, corazón del Parque Natural de Redes (Asturias)

La Carasca es el proyecto vital de la periodista Miryam Ponte y del chef César Chozas. Myriam regresa a su tierra después de presentar y producir varios programas en la Cadena Cope en Madrid y César apuesta por poner al servicio de la gastronomía asturiana todo su saber hacer.

Situado en una casona típica asturiana, La Carasca es el nuevo proyecto del Chef César Chozas y de la periodista Miryam Ponte. En un entorno rural que invita a la tranquilidad y el sosiego encontrarás La Carasca.
Nuestra propuesta gastronómica es una cocina de sabores, sencilla pero no simple, basada en los mejores productos de nuestra tierra e inspirada por el entorno en el que se encuentra.
Al frente de la cocina, César, un apasionado del producto de temporada y de calidad, aporta con su madurez y experiencia actualizar la carta de La Carasca y el funcionamiento de su cocina.